Mädesüß (Filipendula ulmaria, Meadowsweet), Rosengewächse

Standort: Böschungen, Feuchtwiesen, gern sonnig-halbschattig

Inhaltsstoffe: Flavonoide, Schleimstoffe, Gerbstoffe, ätherische Öle, Salizin, Kieselsäure, Vanillinzucker

Sammeln: mit einer Schere die Dolden mit offen Blüten sammeln (Pflanze hat gleichzeitig mehrere Blütestadien)

Nicht für Kinder, Schwangere, Asthmatiker, Aspirin-Allergiker und nierengeschädigte Menschen geeignet!

Tee (Blüten): schweißtreibend, fiebersenkend, entzündungshemmend, antirheumatisch, hilft bei Gicht, Ödemen, Kopfschmerzen, Verdauungsstörungen

reichlich 1 El getrocknete oder 2 EL frische Blüten auf 0,5 Liter Wasser über den Tag verteilt trinken, Wasser vor dem Aufgießen auf etwa 80° bis 85° abkühlen lassen um den Wirkstoff Salizin zu erhalten

Teekompresse (Blüten): lindert schmerzhafte Arthritis und rheumatische Gelenkschmerzen

Für Teekompresse die doppelte Menge Blüten wie für Tee verwenden.

Augenwäschetee: bei Bindehautentzündung und Augenleiden im Allgemeinen

Augen mit abgekühltem Tee waschen/spülen (4 EL mit 0,5 Liter 80° bis 85° heißem Wasser aufgießen)

Tinktur: als Schmerzmittel, z.B. bei chronischen Kopfschmerzen, Wirksamkeit bzw. Dosierung ist individuell – tropfenweise (Pipette) herantasten

Glas mit Blüten füllen, mit 40%igem Alkohol (Vodka, Rum udgl.) auffüllen, 4 Wochen ausziehen lassen, tgl. leicht schütteln oder Glas umdrehen, abfüllen, kühl und dunkel lagern

Küche (getrocknete Blüten): süßlich-würziger Geschmack, wurde früher zum Aromatisieren von süßlichen Backwaren und Bier verwendet, passt gut zu Vanille- und Mandelaromen, behutsam dosieren – ist schnell dominant